チキン クリスマスの憂鬱

商品詳細 【商品内容】 フライドチキンに最適な業務用鶏肉 国産若鶏 名称：鶏肉(若鶏カット) 内容量：2kg 保存方法：-18℃以下 原産地：国産 ♪

Q＆Aよくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ご注意：こちらの商品は冷凍便で発送となります。

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(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。

その旨ご了承下さいませ。

商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。

) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。

(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。

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冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。

クリスマス・キャンプ・誕生日・各種パーティ等で大活躍する事間違いなしの『国産丸鶏中抜き』です。

たっぷりと入って、とってもリーズナブルな業務用ならではの鶏肉です！ 鶏肉の部位にもよりますが、ブラジル産等ではなく国産の若鶏でしかも1つ、1つがメインの具材となれる部位が入った鶏肉は正直価格が高いです。

それがこんなリーズナブルな価格で購入できるのは他に無いかもしれませんよ！ お隣の画像の鶏肉ですが、カットされていない様に感じるかもしれませんが、ちゃんとカットされています。

全体図がしっかりと見える様に、解凍前の固まっている状態です。

時間が経ち解凍されれば持ちやすい大きさに一個、一個離れてくれます。

こちらの鶏肉は丸鶏の中抜きという状態です。

丸鶏とは羽と足先を取り除いただけの状態で、内臓が残っている物です。

そして、中抜きとは内臓や血抜きをしている状態の鶏肉の事を言い、丸鶏の中抜きとなるとすぐに調理が出来る状態という事です。

更にこの鶏肉はカットされていますので、このまま解凍してすぐに調理をする事が出来る優れものです！ 鶏肉を捌くのが苦手という方や、調理時間を短縮したいという人にはオススメです。

またカットされている鶏肉1つ1つには骨があります。

まさにフライドチキンを作るのにピッタリのフライドチキン専用鶏肉の様です！ ※解凍を早く進めたい場合は流水解凍がオススメです。

しっかりと密封したビニール袋に入れて、水につけておくのも解凍時間が早くなりオススメです。

とってもお得な【国産丸鶏中抜き】ですが、部位の選択やカットの大きさ、割合等に関しての御要望は出来ませんので御了承下さい。

入っている鶏肉の部位はバラバラです。

指定は一切受け付けておりませんので御理解の程宜しくお願い致します。

※通常は冷凍便で発送致しますが、冷凍出来ない商品との同梱の場合は冷蔵便での発送となります。

商品は少し溶けた状態での到着となります。

その旨御了承下さい。

又別送をご希望の場合は必ず別々の買い物籠でご注文いただくか若しくは別送希望とご記入下さいませ。

その場合、別々に送料が掛かる場合がございます。

この鶏肉を使った定番料理と言えばやはり「フライドチキン」でしょう！パリッパリッの皮に柔らかでジューシーな鶏肉は最高です。

国産鶏だからこその美味しさですね！ フライドチキンと言えば、アメリカ発祥のソウルフードです。

鶏肉に小麦粉等をまぶして油で揚げた料理で、日本では主に鶏のから揚げと言われています。

フライドチキンと鶏のから揚げの大きな違いとなると、骨があるか無いかです。

フライドチキンでも骨が無い物もありますが、基本的には骨や皮がある物を油で揚げた物をフライドチキンと呼ぶようです。

フライドチキンはその昔、アメリカで肉体労働をしているアフリカ系アメリカ人の主食でした。

鮮度の落ちた鶏肉で、更に骨や皮が多く食べづらい部位という事、そして調理時間としては食用油で長く上げて食べる事で、カロリーも多く満腹感を得る事が出来ることで、肉体労働の人の為の料理だった様です。

そこからフライドチキンはアメリカ全土に広まり、世界的にもアメリカ料理として受け入れる様になったと言われています。

解凍した鶏肉にフォークで軽く穴をあけ、お醤油やニンニク、お酒等を混ぜた調味料に漬け込み、味付けします。

味付けした鶏肉にからあげ粉をまぶして油で揚げます。

油で揚げる時は、厚みのある鶏肉の為にゆっくり揚げていきます。

その為、最初から高温では揚げず、少しずつ油の温度を上げていく様にして、中までしっかりと火が通る様にします。

もし、油で揚げる時間を短縮したい場合は先にレンジでチンしたり、軽く煮込んだりすると良いです。

【フライドチキンあんかけ風】 アメリカンなフライドチキンが一気に中華風になるのがこちらのあんかけ風です。

作り方はとっても簡単で、まずは先にフライドチキンを作ります。

この時、なるべく醤油系の味付けが良いです。

フライドチキンが完成したら、水にお醤油、塩、コショウで味付けしたタレに水溶き片栗粉を加え、醤油ベースの餡かけを作ります。

作った餡かけをフライドチキンにかけて、最後に刻んだネギや糸唐辛子を乗せて完成です！ 【フライドチキントマト煮込み】 油で揚げたフライドチキンをトマトソースに煮込みます。

トマトソースはトマトピューレを使い、弱火で煮込んでいきます。

煮込む時間の目安としては、軽く箸でチキンがほぐれる位が良いです。

味付けとしてはイタリアンの味付けになりますので、お好みですがパセリやバジルペッパー等をかけるとなお美味しく仕上がります。

また、パスタの上に乗せても合いますのでチキンのトマト煮込み風パスタも簡単に作れちゃいます！ 国産若鶏なので生臭さもなく、調理の幅もきっと広がります。

美味しいフライドチキンはもちろん、その他にも様々な料理法がありますのでお試しください！

• 商品価格：1,680円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）